Sobald die Wildkräuterzeit so richtig in Gang kommt, solltest du diese regelmässig in deinen Alltag integrieren.
Egal ob als Smoothie, Saft, Pesto, Küchenkraut, Salat usw., Wildkräuter sind nicht zu vergleichen mit Kulturgemüse, da diese viel robuster & nährstoffreicher sind.
Wildkräuter sind um mal einen Vergleich zu bringen Championsleague und Kulturgemüse Kreisliga 😉
Iss natürlich auch weiterhin unser tolles Kulturgemüse, aber nutze auch die kostbaren Vorteile unserer wilden Freunde.
Zutaten & Zubereitung:
Berechnung auf einen 2 L Mix Behälter, bei Bedarf Zutaten einfach halbieren etc.
- ¾ Wildkräuter (Löwenzahn, Sauerampfer, Spitzwegerich, Brennnessel, Vogelmiere, Klee (Rotklee), Giersch oder nach Belieben) und/oder Feldsalat, Sonnenblumensprossen, Spinat…
- ½ Mango (frisch oder in Rohkostqualität getrocknet)
- 1 Scheibe Ananas (frisch oder in Rohkostqualität getrocknet)
- ½ Banane
- 1 Apfel mit Kerngehäuse
- 1 Orange
- 1 Scheibe Zitrone mit Schale
- Sauberes Wasser
- ½ Avocado
Zuerst alle Wildkräuter in den Behälter geben. Jetzt das Obst klein schneiden und den Wildkräuter hinzufügen. Mit Wasser zur Hälfte füllen und schnell auf höchster Stufe mixen. Wasser im laufenden Gerät nachgießen, die halbe Avocado hinzugeben und auf höchster Stufe fein mixen. Darauf achten, dass nicht zu lange gemixt wird, da sonst der Smoothie zu warm wird und somit Nährstoffe verloren gehen.
