Rohkost Eiscreme

Frühlingszeit ist Eiscreme Zeit und was gibt es besseres als ein Eis zu schlemmen mit dem Bewusstsein, dass dieses Eis meiner Gesundheit gut tut.

Ich liebe  es ab und zu Eiscreme zu schlemmen, vor allem zusammen mit meinen Kindern.

Da kommt es schon mal vor, dass wir uns einen Behälter voller Eiscreme im Vitamix zubereiten und den Moment einfach nur genießen.

Natürlich machen wir das nicht jeden Tag , doch es kommt mal vor 😉

Unser Eis ist frei von Milchprodukten, Zucker und Farbstoffen und blitzschnell zubereitet. 

Denn es ist so kinderleicht  ein gesundes Eis her zustellen.
Alles was es braucht ist ein Mixer und/oder Entsafter wie in meinem Fall die Greenstar oder den Omega Juicer.

Küchengeräte wie geeignete Entsafter, Mixer findest du zum Bestpreis  z.B. bei 
https://www.grueneperlen.com/produkt/omega-8226-slow-juicer/?id=626
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Schokoladen Eis 

Für ein leckeres Schoko Eis wie oben abgebildet, brauchst du nur folgendes :

Zutaten & Zubereitung:

  • 6-8 Bananen (im ganzen ohne Schale gefroren)
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL Carobpulver
  • Zimt nach belieben
  • Gemahlene Vanille nach belieben
  • Beliebig Superfoods hinzufügen wir zum Beispiel Lucuma, Baobab, Maca oder Mesquitepulver
  • optional: manchmal verfeinere ich das Eis noch mit weißem Mandelpüree , dann wird es richtig cremig 

Die Bananen in Stücke schneiden. Die hälfte der Bananen in den Vitamix geben und dann die anderen Pulver Zutaten hinzufügen. Jetzt die andere hälfte der Bananen in den Behälter geben, dass verringert ein „stauben“ und anhaften an den Stösel durch die Pulverzutaten.
Gut und möglichst schnell auf höchster Stufe mixen bis sich die gefrorenen Bananen zu einer schönen cremigen Eiscreme mit allen Zutaten verbunden haben.

 

Alternativ kannst du dir natürlich auch ein leckeres Erdbeer Eis machen, was meine Kinder besonders lieben. 

Entweder auch im Mixer oder mit einem guten Entsafter wie der Greenstar, Omega Juicer

Erdbeer Bananen Eis

Zutaten & Zubereitung:

  • 3 Bananen am Stück ohne Schale gefroren
  • 250 g gefrorene Erdbeeren

Bananen und Erdbeeren abwechselnd langsam durch den Omega Juicer oder anderen Entsafter mit speziellem Einsatz geben. Es kommt dann am Ende eine wunderbar rot-weiße Eiscreme heraus.

Alternativ die Zutaten im Mixer pürieren.

Optional mit Mandelmus verfeinern , dann wird es besonders cremig !

Guten Appetit

Bleib einfach gesund

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