Wer mag sie nicht, die Zimtsterne zur Weihnachtszeit.
Ich finde sie gehören einfach dazu und machen gute Laune.
Hier findet ihr eine Version die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist 😉
Die Zubereitung ist ganz einfach.
Zutaten:
- 2 Tassen Pekannüsse ( alternativ Walnüsse) eingeweicht und gut gespült
- ¼ TL Stevia (z.B. grünes Blattpulver)
- 3 TL Zimt
- 1 TL Vanille
- 1 Prise Muskat
- Optional etwas gereinigtes Wasser (für eine bessere Konsistenz)
Zubereitung:
1. Pekannüsse in eine Schüssel geben, mit Quellwasser oder gereinigtem Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. Am Morgen gut abspülen und zusammen mit Zimt, Stevia, Vanille und Muskat in eine Küchenmaschine oder MIxer geben.
2. Die Pekannüsse/Walnüsse so lange in der Maschine verarbeiten, bis sich aus den Zutaten eine zusammenhängende Masse ergibt und alles gut zusammen klebt. Optional etwas Wasser hinzufügen.
3. Aus der Masse kleine Mengen herausnehmen und daraus mit der Hand einen Stern/Plätzchen formen.
4. Dann auf das Blech eines Dörrgerätes legen.
5. Bei 42°C ein paar Stunden dörren lassen (ca. 6 – 8 Stunden).
6. Am Besten schmecken sie wenn sie warm serviert werden.
7.Einfach genießen
