Die Königin unter den Nüssen
Macadamiamilch ist von allen Pflanzenmilch diejenige die Kuhmilch vom Geschmack her am nähesten kommt.
Aus meiner Sicht schmeckt sie sogar um ein vielfaches besser, wenn man sich erst einmal an Pflanzenmilch gewöhnt hat.
Auch wenn die Macadamia Nuss leider nicht zu unseren regionalen Superfoods gehört, so kann uns diese Nuss doch dabei helfen zu einer gesünderen Ernärhung zu finden.
Was dabei besonders hilft ist ihr hoher Fettgeschmack, der sie besonders cremig erscheinen lässt.
Wer seine Ernährung daher auf mehr pflanzliche Lebensmittel umstellen möchte, dem kann ich nur empfehlen es mal mit der Königin unter den Nüssen zu probieren.
Da sie nicht regional ist, kostet diese Nuss natürlich auch etwas mehr, aber um so bewusster geht man dann auch damit um. Vor allem kann sie euch dabei helfen gesund zu bleiben und das ist unbezahlbar.
ZUTATEN:
- 1/2 Liter Wasser – wer eine warme Milch benötig, kann das Wasser vorab auf die entsprechende Temperatur erwärmen
- ca. 4 Datteln – sehr praktisch sind die entsteinten Datteln z.B. aus dem Biomarkt oder Rohkosthandel
- ca. 10 Macadamianüsse – in Rohkostqualität ebenfalls über den Rohkosthandel( Puravita, Topfruits usw) erhältlich.
Alles in den Vitamix geben, ca. 30 sec. mixen – fertig.
Tipp: Die Anzahl der Macadamianüsse kannst du individuell erhöhen oder herabsetzen – je nach dem ob du eine fettärmere Milch oder eine fetthaltige Milch herstellen möchtest.
