Geniales Rezept auf Kokosbasis – Kokos Joghurt

 

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Entweder man liebt Kokos oder man mag es nicht.
Ich liebe Kokos von ganzem Herzen, auch wenn es leider nicht regional ist, aber es macht das Leben soviel sch├Âner ­čśë

Heute habe ich wieder mal eine Kokoslieferung mit jungen Pagoden von meinem Lieblings Asia Shop bekommen und ich m├Âchte euch dieses super leckere Rezept auf keinen Fall vorenthalten.
Ratet was ich daraus gemacht habe?
Genau, das folgende Rezept.
Es ist eines meiner Lieblingsrezepte und es l├Ąsst sich beliebig abwandeln.

Das Basis Rezept f├╝r den wohl besten veganen Kokos Joghurt ist wie folgt:cake-855231_1920

Zutaten:

  • Fleisch von 4 jungen Kokosn├╝ssen
  • Etwas von dem Kokos Wasser (so viel Wasser nehmen, damit eine Creme entstehen kann)
  • S├╝├če Datteln oder Kokosbl├╝tenzucker
  • etwas Zimt ( ist f├╝r mich unverzichtbar)
  • Ihr k├Ânnt auch Probiotika ( am besten fl├╝ssig) dazugeben, damit der Joghurt ├╝ber Nacht fermentieren kann und noch ges├╝nder & lebendiger wird.
  • Ich gebe auch gerne z.B. LOVE von Platinum dazu, dann habe ich in wenigen Minuten eine vollwertige gesunde Mahlzeit.

Alternativ kannst du auch einfach das Kokosfleisch mit etwas Zitronensaft p├╝rieren und ├╝ber Nacht in den K├╝hlschrank stellen. Das ist eine gute Basis und schmeckt auch so sehr lecker. Vanille eignet sich besonders gut als zus├Ątzliche Zutat.

Zubereitung:
Alles mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht

Gesund schlemmen kann so einfach sein, just do it !

Bleib einfach gesund

Andreas