Ich liebe wie du vielleicht schon weisst die Spirulina Alge und sie ist seit vielen Jahren mein täglicher Begleiter.
Die Spirulina ist eine sehr protein – und mineralienreiche Alge und eignet sich hervorragend um sie deinen Smoothies und Desserts oder auch anderen Gerichten hinzuzufügen.
Eine der wichtigsten Faktoren bei der Spirulina worauf du unbedingt achten solltest, ist die Qualität. Da Algen auch Schwermetalle aufnehmen muss die Qualität 1 A sein.
Daher nutze ich seit über 10 Jahren die Spirulina und andere pflanzliche Superfoods der Firma Platinum Europe.
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Eine der einfachsten und für mich leckersten Möglichkeiten allerdings ist es diese Alge einer Pflanzenmilch deiner Wahl beizufügen.
Egal ob du dafür eine Mandelmilch, Sesammilch, Reismilch, Hanfmilch, Hafermilch oder eine andere Nussmilch dafür auswählst, das Ergebnis wird dich begeistern.
Oft nehme ich auch einfach die Spirulina Presslinge, da ich viel unterwegs bin und schlucke diese mit Wasser herunter.
Doch ich liebe es auch leckere und wunderschöne Rezepte mit der Spirulina zu zaubern. Diese Alge bietet sich an, da sie in der richtigen Dosierung eine wundervolle mint- Farbe zaubert, was schon sehr magisch aussieht.
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte mit der Spirulina Alge ist die
Spirulina Milch
Zutaten:
- 2 EL Spirulina ( wenn du kein Pulver hast, einfach die Presslinge im MIxer mahlen)
- 2 Tassen reines Wasser
- 1/2 Tasse Cashew Kerne
- 1/2 Tasse rohe Mandeln
- 2 Datteln entsteint
- 1/2 TL Vanille
- 1 Prise Ursalz/Meersalz
- statt Datteln kannst du den Zuckergehalt reduzieren indem du Stevia verwendest.
- Mit etwas rohem Kakao kannst du der Milch einen schokoladigen Effekt verleihen
- möchtest du den Proteingehalt der Milch noch weiter erhöhen, dann gebe einfach noch ein weiteres gesundes Proteinpulver hinzu wie z.B. Sunwarrior ( keine Molke oder Soja!)
- Je mehr Spirulina du . nimmst, desto mehr steigt der Gehalt an Eiweiss und Mineralien in deiner Milch.
Sei kreativ und probiere die Spirulina auch in deinen Desserts, Müsli, Suppen etc. aus, aber achte darauf die empfindliche Alge nicht zu stark zu erhitzen ( max. 46 ° C) um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
Bleib einfach gesund
Andreas
Eine Antwort
Ich komme nicht umhin dir ein riesen Kompliment zu diesem Rezept zu machen. Ich habe es eben mit grünen Spirulinapulver und einer Prise Chloella zusammen gemixt und finde es einfach köstlich. Tolles Rezept.
Liebe Grüße Heike