Ich möchte mit euch ein einfaches, geniales und leckeres Rezept teilen, welches ich gerade spontan zubereitet habe.
Dazu braucht ihr lediglich:
- Pilze eurer Wahl ( in meinem Fall Seitlinge)
- Mandelmus weiss ( je feiner desto besser, ich liebe das Bio Mandelpüree von Urs Hochstrasser )
- Soyasauce roh/ Tamari
- schwarzer Pfeffer
- Muskattnuss fein gerieben
- optional Hefeflocken & Meerrettich & Koriander
Zubereitung:
- Pilze klein schneiden, aber nicht zu klein
- Die Pilze mit dem Mandelpüree und der Soyasauce mit einem Holzlöffel vermischen.
- Mit Pfeffer & Muskatnuss würzen und vermengen
- optional noch Hefeflocken darunter mischen und mit Meerrettich abrunden
- optional aber zu empfehlen, noch mit Koriander garnieren. Gerne auch etwas mehr, da sehr gesund 😉
Sei gerne kreativ und experimentiere auch mit anderen Gewürzen und Zutaten.
Viele meiner Rezepte, die ich gerne nutz dauern nur wenige Minuten in der Zubereitung und sind trotzdem gesund, lecker und kostengünstig.
Viel Freude damit !!!
Alles Liebe
Andreas
